쑥국 쑥요리 쑥부침개 향긋하고 쉬운 레시피! 빠삭하게 굽는법
집에 쑥이 조금 있었어요. 어릴때는 할머니께서 쑥떡을 많이 해주셨는데 어른이 되고나니 직접 해먹을때 그런 생각들이 많이 나요. 경상도에는 쑥버무리 라고 해서 쑥떡 비슷한걸 많이 해드시더라구요. 봄철에 먹을 수 있는 식재료 중에 하나인 쑥~! 정말 향긋하고 맛있는 재료이죠? 쑥넣고 바지락 된장국도 끓여먹어봤고 또 다른건 무엇을 만들 수 있을까 하다가 쑥 전을 해보았답니다. 재료쑥, 당근, 양파, 새우, 부침가루, 전분가루, 물(찬물이 좋아요), 올리브유(또는 식용유)이 외에 오징어나 넣고싶은것 넣어주시면 되는데요, 쑥 향이 워낙 좋으니 쑥 향을 해치지 않을 재료들로 넣어주시면 좋아요^^ 쑥을 깨끗하게 씻어서 먹기좋게 잘라준 후에 채썰은 양파, 당근, 그리고 새우를 넣어주세요. 그런다음 전분가루 한국자, 부..
2021. 4. 14.
