쑥국 쑥요리 쑥부침개 향긋하고 쉬운 레시피! 빠삭하게 굽는법
집에 쑥이 조금 있었어요. 어릴때는 할머니께서 쑥떡을 많이 해주셨는데 어른이 되고나니 직접 해먹을때 그런 생각들이 많이 나요. 경상도에는 쑥버무리 라고 해서 쑥떡 비슷한걸 많이 해드시더라구요. 봄철에 먹을 수 있는 식재료 중에 하나인 쑥~! 정말 향긋하고 맛있는 재료이죠? 쑥넣고 바지락 된장국도 끓여먹어봤고 또 다른건 무엇을 만들 수 있을까 하다가 쑥 전을 해보았답니다. 재료쑥, 당근, 양파, 새우, 부침가루, 전분가루, 물(찬물이 좋아요), 올리브유(또는 식용유)이 외에 오징어나 넣고싶은것 넣어주시면 되는데요, 쑥 향이 워낙 좋으니 쑥 향을 해치지 않을 재료들로 넣어주시면 좋아요^^ 쑥을 깨끗하게 씻어서 먹기좋게 잘라준 후에 채썰은 양파, 당근, 그리고 새우를 넣어주세요. 그런다음 전분가루 한국자, 부..
2021. 4. 14.
두반장으로 마파두부 만들기 참 쉽죠!
오늘의 요리 마파두부덮밥 만들기 재료: 부침용두부, 양파, 다짐육(돼지고기), 두반장, 간장, 굴소스, 올리고당(또는 설탕), 파 또는 마늘 가감, 물, 전분가루 명절동안 너무 많이 먹어서 살이 쪘어요. 그래서 오늘은 두부를 좋아하지 않는 저도 두부를 즐길 수 있는 요리인 마파두부덮밥을 만들기로 했답니다. 먼저 파를 송송 썰어서 준비해서 파기름을 내주어야 하는데요, 파가 없어서 생략했어요. 모든 요리는 상황에 따라 재료를 가감해주시면 된답니다. 그래서 저는 바로 양파 반개를 다져서 준비해주었어요. 베베락 야채다지기를 사서 굉장히 잘 쓰고 있답니다. 양파 반개를 대충 몇등분 해서 야채다지기에 넣고 몇번 돌리니 쉽게 다져졌어요. 요리도 아이템빨이 확실한것을 느끼게 해주는 장비에요. 그리고 마트에서 구입한 돼..
2020. 10. 5.
